TK1 rostfrei SanToku Serie anno 2019 Esche stabilisiert

Technische Daten:
Klingenlänge: 14,5 cm
Klingenstahl: X46Cr13
Grifflänge: 11 cm
Härte: 58HRC
Griff: Esche stabilisiert
Gewicht: 100 Gramm
Nieten: Messing
HANDWERKSKUNST MADE IN SOLINGEN

Kategorie:

Beschreibung

– Aus Tradition und Handwerkskunst entstehen in der Wasserkraft Messermanufaktur einzigaartige Messer aus rostfreiem Stahl mit einer Härte von 58 HRC.
– Dieses SanToku Messer (japanisch: böchö) ist zusätzlich veredelt mit einem ergonomischen Griff aus Esche stabilisiert und verfügt über eine 14,5 cm lange Klinge
– Messingnieten halten die Holzschale an der Klinge passgenau und spaltfrei womit dieses Messer in keiner gutsortierten Küche fehlen darf
– Der geschwungene Griff passt sich perfekt und sicher jeder Hand an und mit dem klassischen “Solinger Dünnschliff” ist dieses Messer für präzise Schneidarbeiten aller Art geeignet
– Durch einen speziellen Diamantabzug erhält die blau gepließtete Klinge eine herausragende und langanhaltende Schärfe und die Voraussetzung hierfür ist die perfekte Schneidengeometrie mit einem nur 1,5mm starkem Klingenrücken der zur Schneide dünn ausgeschliffen ist
– Die extrem zulaufende Klingenspitze unterstützt zudem hervorragend das filetieren von Fisch und Fleisch
– Die Lieferung erfolgt in einer Holzschatulle, inclusive Kamelienöl zur Klingenpflege, für die sichere Aufbewahrung